Как сделать цедру лайма? - Онлайн журнал "Жизнь и работа"

Содержание

- Как быстро очистить цедру?
- Чем полезна цедра лайма?
- Можно ли есть корочку Лайма?
- Как отделить цедру от лимона?
- Как снять цедру с лимона теркой?
- Как снять цедру с лайма?
- Как правильно сделать цедру?
- Какая часть лимона называется цедрой?
- Что сделать из кожуры лайма?
- Чем заменить цедру лайма?
- Как правильно есть лайм?
- Как правильно выбрать лайм?
- Как пить лайм?

Положите лайм на разделочную доску и удерживайте его не доминирующей рукой. Доминирующей рукой поместите нож (лезвием на себя) на верхушке внизу лайма. Контролируемыми движениями очистите цедру, проведя ножом вниз. Вы получите широкие куски цедры.

Как быстро очистить цедру?

Если у вас нет специальной терки для снятия цедры, можно натереть цедру на самой обычной терке. Используйте сторону терки с выступающими зубцами. Отрежьте кусочек фольги и плотно прижмите его к зубцам терки так, чтобы они прокололи фольгу. Натирайте цедру, часто переворачивая плод.

Чем полезна цедра лайма?

Полезные свойства цедры лайма

Цедра лайма отличное антибактериальное и антисептическое средство, фитонциды, в большом количестве содержащиеся в цедре лайма, помогают бороться с сезонными простудами.

Можно ли есть корочку Лайма?

Кожура лайма тоньше, чем кожура лимона. В ней содержатся полезные вещества, и, несмотря на то, что вкус может горчить, ее можно есть. Кожуру, как правило, употребляют вместе с мякотью или используют цедру.

Как отделить цедру от лимона?

Цитрусовые хорошо помыть, а в конце обдать кипятком. Протереть насухо. Небольшой кусок пергаментной бумаги наколоть на острия самой мелкой тёрки. И уже с пергаментной бумагой на тёрке натереть цедру.

Как снять цедру с лимона теркой?

Как снять кожуру с лимона тёркой

Размещаем квадратную тёрку на разделочной доске. Придерживаем её одной рукой.
Во второй руке держим промытый и высушенный плод.
Лимон натираем аккуратно, постепенно вращая его, чтобы не задеть случайно горький белый мякиш.

7 нояб. 2019 г.

Как снять цедру с лайма?

Как правильно сделать цедру?

Для этого очень тщательно моем фрукты под горячей водой жесткой стороной губки. Затем закипятим воду, выключим огонь и положим в крутой кипяток чистые апельсины на пару минут. Обсушиваем фрукты салфеткой и снимаем самый верхний слой до белой прослойки - это и есть цедра. Самый удобный способ - овощечистка.

Какая часть лимона называется цедрой?

Це́дра (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника плодов различных цитрусовых (флаведо) — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis), мандарина (Citrus nobilis) и грейпфрута (Citrus paradisi).

Что сделать из кожуры лайма?

Применение цедры лайма в кулинарии в основном приходится на сферу кондитерских изделий. Ее используют для приготовления таких десертов, как торты, пироги, булки, кексы, пудинги, куличи, бисквиты, печенья. Иногда цитрусовую кожуру кладут в мясные и рыбные блюда, салаты, горячий чай.

Чем заменить цедру лайма?

Лайм - сок и цедру можно заменить лимоном.

Как правильно есть лайм?

Как и лимон, лайм хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Лайм отлично сочетается с другими ингредиентами в фруктовых салатах. Он выгодно подчеркивает вкус фруктов. В соседстве с лаймом яблоки, груши, абрикосы, персики выделяются.

Как правильно выбрать лайм?

Лаймы должны иметь ровный окрас и естественный блеск кожуры. Аромат спелого качественного фрукта вы почувствуете даже через кожуру. Плоды не деформированы, без побитостей, признаков гниения, болезней или плесени. Слишком мягкие фрукты выбирать не стоит, как и плоды с признаками высыхания или увядания.

Как пить лайм?

На внешнюю часть кисти руки между указательным и большим пальцем, предварительно смоченную собственной слюной, насыпается щепотка соли и этими же пальцами берется ломтик лайма или лимона. Перед тем как выпить текилу следует лизнуть соль, затем выпить спиртное и закусить ломтиком лайма.

Интересные материалы: