Что делает технолог на мясокомбинате?

Он осуществляет технохимический контроль технологии и организации производства мяса и мясных продуктов, осуществляет контроль качества сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции, решает проблемные ситуации на производстве (поломка оборудования, сбой производства и другие причины), несет ответственность за ...

В чем заключается работа технолога?

Технолог занимается внедрением и выстраиванием производственных процессов на предприятии, следит за качеством продукции, подбирает сырье, технологии и оборудование при запуске новых продуктов, оформляет техническую документацию.

Кто такой технолог мяса?

Технолог пищевого производства (мясное производство)

технологического цикла выпускаемой продукции от сырья до готового продукта. Выявление и анализ причин снижения качества продукции.

В чем заключается работа технолога пищевой промышленности?

Технолога следит за соответствием уже включенных в ассортимент или меню продуктов рецептуре и санитарным нормам. На пищевом производстве специалисты также занимаются регламентацией технологических процессов, расчетом расхода сырья и норм времени, контролируют качество продукта.

Кто такой технолог мяса и мясных продуктов?

Осуществляет организацию и управление технологическими процессами производства продуктов из мясного сырья, их оптимизацию на основе системного подхода и использования современных технико-технологических решений, направленных на рациональное использование сырья и получение продуктов с заданными качественными ...

Где могут работать технологи?

Деятельность технологов необходима в таких сферах, как пищевое, химическое, металлургическое, деревообрабатывающее полиграфическое производство, лёгкая промышленность, нефтепереработка. Именно от их труда зависит процесс изготовления и качество продукции.

Кем можно работать с образованием технолог?

В нефтеперерабатывающей промышленности трудятся химики-технологи; В машиностроении – техники, инженеры-технологи; На промышленных предприятиях, занимающихся переработкой продуктов – технологи пищевого производства; их ближайшие коллеги – технологи общественного питания.

Что должен знать технолог мяса?

Квалифицированный техник-технолог мясной продукции должен знать:

  • общие сведения о мясном скотоводстве;
  • физико-химические, органолептические и технологические свойства мяса, факторы, влияющие на состав и свойства мяса;
  • микробиологические и биохимические показатели мяса;
  • ингибирующие и нейтрализующие вещества в мясе;

Что такое технолог пищевой промышленности?

Технолог контролирует процесс приготовления продуктов питания на производстве, от заказа сырья до упаковки и отправки на склад. Иногда технологи пищевого производства могут проявить креативность: разрабатывают новые рецептуры, экспериментируют с приготовлением. ...

Какая зарплата у технолога?

Средний размер зарплаты технолога: 70000 руб.

Максимальная зарплата технолога: 100000 руб. Минимальная зарплата технолога: 50000 руб.

Сколько стоит обучение на технолога?

Стоимость обучения тоже разная и зависит от престижности ВУЗа. Исходя из анализа цен на учебу в технологических ВУЗах, можно сказать, что учеба обойдется в сумму от 30 тысяч рублей в год. Обучение в престижном ВУЗе будет стоить порядка 90 тысяч в год.

Интересные материалы:

Как Пушкин относился к своей жене?
Как работает Дайсон увлажнитель воздуха?
Как раньше праздновали 7 ноября?
Как раскрыть первый столбец в Экселе?
Как распечатать билет в терминале Приват?
Как распечатать электронный билет на автобус?
Как распечатать фото на весь листе 10х15?
Как распечатать шапку таблицы на каждой странице?
Как распечатать сообщение электронной почты?
Как распечатать только определенную страницу?