Содержание
- - Что можно консервировать в августе?
- - Что закрывать на зиму в июле?
- - Когда можно начинать консервировать огурцы?
- - Можно ли делать заготовки в новолуние?
- - Что нужно консервировать на зиму?
- - Сколько нужно заготовить на зиму?
- - Что такое консервация?
- - Что значит заготовка?
- - Что такое закатки?
- - Можно ли консервировать первые огурцы?
- - Когда сезон огурцов?
- - Можно ли солить огурцы в полнолуние?
Что можно консервировать в августе?
Консервируют, маринуют и солят в августе: сливы, яблоки, грибы, дыни и арбузы. Также в банки отправляются: кабачки, патиссоны и цукини, острый и болгарский перец, помидоры, огурцы, баклажаны, свекла, цветная капуста и фасоль. Их этих овощей умелые хозяйки также готовят различные салаты и заправки для супов и борщей.
Что закрывать на зиму в июле?
Июль
- консервирование и заморозка вишни, малины, черной и красной смородины, крыжовника, абрикоса, черники;
- консервирование ранних томатов и огурцов во всем его многообразии;
- консервирование зеленого горошка;
- приготовление суповых и борщевых заправок.
Когда можно начинать консервировать огурцы?
Пик заготовок овощных и фруктовых консервов на зиму приходится обычно на июль, работы продолжаются еще и в течение августа. В июле консервируют огурцы и помидоры, варят варенье из ягод, вишни и абрикосов.
Можно ли делать заготовки в новолуние?
Консервация на Полнолуние и Новолуние запрещена.
Что нужно консервировать на зиму?
Самое время консервировать патиссоны, цукини, болгарский перец, помидоры и огурцы, морковку, свеклу, фасоль и цветную капусту. Также в августе можно делать повидло и активно использовать сливы для консервации. Август - самый "богатый" месяц для консервации. Есть и молодая кукуруза, и дыни, и арбузы, и даже грибы.
Сколько нужно заготовить на зиму?
Если исходить из того, что часть овощей и фруктов из своего сада может храниться в свежем виде несколько месяцев, а для заготовки на зиму нужно законсервировать 35-40 % годовой нормы плодов и 10-15% овощей, получаем величину: 32-40 кг заготовок из плодов и 12-20 кг заготовок из овощей на одного человека в год.
Что такое консервация?
Консервация (лат. conservatio, сохранение) — действия, направленные на долгосрочное сохранение объектов (напр. пищевых продуктов, древесины, предприятий, исторических памятников и др.).
Что значит заготовка?
Заготовка (запас) — изготовление продовольственных запасов (например см. Хлебозаготовки в СССР). Заготовка (материал) — получивший предварительные формы материал или деталь для последующей обработки, болванка для работы
Что такое закатки?
ЗАКАТКА — операция листовой штамповки формирование кольцевого закругления по краю полых деталей путем изгиба борта по радиусу … Большой Энциклопедический словарь
Можно ли консервировать первые огурцы?
огурцы, собранные в начале плодоношения, консервировать нельзя. Для засолки можно употреблять огурцы, появляющиеся примерно через 2 недели после начала плодоношения.
Когда сезон огурцов?
В конце июня и в начале июля можно собирать первые помидоры. В июле – огурцы, кабачки, патиссоны, баклажаны, раннеспелые сорта белокачанной и цветной капусты, бобовые и качанный салат. В августе в средней полосе России плодоносят почти все овощи в открытом грунте – картофель, томаты, перец, лук.
Можно ли солить огурцы в полнолуние?
Не солите в полнолуние – огурцы выйдут бешеного характера и вышибут вам крышку как царевич Гвидон. Собранные огурцы надо вымыть хорошенько и ободрать завязи, ну и отчикать ножку, это вроде понятно. Так и держите их в холодной воде, пока не начнете укладывать в бочонок.
Интересные материалы:
Чем отличается Лада Гранта лифтбек от седана?
Чем отличается Лада х Рей от х Рей Кросс?
Чем отличается Ланос польской сборки от украинской?
Чем отличается лапша удон от обычной?
Чем отличается LDPE от HDPE?
Чем отличается LED от светодиода?
Чем отличается лесной орех от лещины?
Чём отличается лимон от лайма?
Чем отличается лицензиат от лицензиара?
Чем отличается люкс от купе в поезде?