Как хранить свежий шалфей?

Свежий шалфей, который вы собрали или купили, нужно хранить в пластиковом контейнере в холодильнике. Но не слишком долго — лучше сразу приготовить из него какое-то средство.

Как использовать свежий шалфей в кулинарии?

Шалфей широко используется и в кулинарии: в качестве ароматической добавки для блюд из домашней птицы и для рыбных соусов. Траву шалфея добавляют также в начинку для домашних колбас. В качестве пряности используют молодые листья шалфея, добавляя их в салаты, овощные и рыбные блюда.

Как укрыть на зиму шалфей?

На зиму шалфей укрывают листьями, соломой или ветками. Первые несколько лет обрезку побегов проводят осенью для укрепления корневой системы, далее процедуру переносят на весну. Обрезка санитарно-омолаживающая, оставляя всего 10 см длины побегов от поверхности почвы.

Чем полезен чай из шалфея?

Шалфей обладает множеством полезных свойств: он улучшает память, повышает концентрацию, стимулирует работу мозга, в то же время не дает нервной системе перевозбудиться (как кофеин, например). Замените очередную чашку кофе в середине дня чаем из шалфея, и разница в самочувствии вас приятно удивит.

Можно ли заморозить листья шалфея?

Чтобы заморозить листья шалфея, нарежьте их, разложите по формочкам для льда, и залейте водой. Замороженные кубики переложите в пластиковый пакет и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

Куда использовать свежий шалфей?

Свежий шалфей идет в овощные салаты. Специя шалфей великолепно сочетается с мясом, рыбой, птицей, дичью, грибами, крупами. Шалфеем ароматизируют начинки для пирогов (мясных, сырных, овощных, с луком, яйцом, картофелем), пельменей и равиоли, добавляют в фарши, сыры, колбасы.

Как использовать сухой шалфей?

Шалфей применяют в виде отвара или настойки — для полоскания рта как вяжущее и антисептическое средство при стоматитах, кровоточащих деснах, ангине; в виде спринцеваний — при гинекологических заболеваниях. Ингаляции отваров или ароматерапевтическое эфирное масло рекомендуют при воспалении дыхательных путей.

Нужно ли обрезать шалфей на зиму?

Это неприхотливое и солнцелюбивое растение. Шалфей выращивают по всему миру, он насчитывает более 800 различных видов. ... Если листья были обрезаны поздней осенью, прямо перед началом зимы, то, возможно, растениям было трудно пережить зиму. Сейчас, в феврале, поросль шалфея нужно обрезать до высоты примерно 5 см.

Когда можно пересадить шалфей?

Пересадка шалфея

Адаптация растений на новом месте займет около месяца. Пересадку можно проводить как в мае, так и в начале августа. Однако все же лучше делать это весной, чтобы растение успело акклиматизироваться.

Куда сажать шалфей?

Посадите шалфей на хорошо освещенном участке. Лучше расти будет на легких, плодородных почвах. Хорошо подходят для этого почвы суглинистые. Чтобы обогатить почву перед посадкой шалфея, осенью под перекопку вносят перегной или компост, а также фосфорно-калийные минеральные удобрения.

Как правильно заваривать чай из шалфея?

1 чайную ложку сухих листьев шалфея заварить 1 стаканом кипятка. Настаивать 5 минут. Можно использовать аптечные фильтр-пакеты, тогда нужно взять 1 пакетик на стакан чая. Чай принимать в горячем виде, добавив ложку меда и лимон.

Можно ли пить чай с шалфеем?

Водный настой листьев шалфея известен как «греческий чай». В качестве лекарственного сырья используют листья этого растения. Они оказывают антисептическое действие, снимают воспаление. Настои из листьев способствуют повышению секреторной функции организма, поскольку в них содержатся горечи и эфирные масла.

Зачем пить шалфей?

Шалфей оказывает фармакологическое воздействие: дезинфицирующее, мочегонное, местное противовоспалительное, спазмолитическое, успокаивающее, антисептическое, отхаркивающее, жаропонижающее, вяжущее и уменьшающее потоотделение.

Чем можно заменить листья шалфея?

Шалфей можно смело заменить розмарином. А розмарин, соответственно, шалфеем. Розмарин также можно положить вместо лаврового листа, но сочетать обе пряности не рекомендуется.

Можно ли заморозить свежий тимьян?

Но если вы купили лоток, часть куда-то использовали, а остатки пока не знаете, куда девать, то можно их заморозить или засушить. При этом «взрослый», «плотный» тимьян лучше всего заморозить: положите его в пакет, плотно закройте и уберите в морозилку.

Можно ли заморозить орегано?

Идеально для замораживания подходят травы с достаточно толстыми и плотными листами как например розмарин, тимьян, орегано, майоран, шалфей и др.

Интересные материалы:

Что означает слово Белая зависть?
Что означает слово Биолюминесценция?
Что означает слово блудный сын?
Что означает слово блудный?
Что означает слово более чем?
Что означает слово BTS?
Что означает слово бургер?
Что означает слово быль в русском языке?
Что означает слово чилл?
Что означает слово давным давно?