Как лучше сохранить базилик на зиму?

Как сохранить свежий базилик на зиму?

1. Промыть базилик и положить на полотенце на просушку.
2. Оторвать листья от стебля и уложить в стерилизованную банку. Между слоями проложить порезанные зубчики чеснока. ...
3. Залить ингредиенты оливковым маслом так, чтобы оно покрывало базилик полностью.
4. Закатать и убрать на хранение.

3 сент. 2018 г.

Как законсервировать базилик на зиму?

как консервировать базилик в масле

Залейте оливковым маслом, покрыв полностью базилик (на 1 см сверху). Дайте постоять и распределиться маслу меж листиками. По необходимости подлейте дополнительно масло. Закройте герметично банку и храните в прохладном месте.

Как сохранить базилик на зиму в домашних условиях?

Заготовить базилик масле можно следующим образом:

1. Нарезаем мытую зелень базилика и раскладываем в банки 0,5 л.
2. Добавляем в баночки 1,5-2 чайные ложки соли, перемешиваем.
3. Заливаем оливковым маслом, чтобы целиком покрыть зеленое сырье.
4. Закрываем и убираем в холодильник, где храним не более полугода.

17 нояб. 2016 г.

Что можно сделать с базиликом?

Используют для приготовления различных соусов и салатов, супов и десертов, итальянской пасты и рагу, блюд из рыбы, мяса и так далее. А также как невероятно ароматную составляющую различных приправ. Лимонный базилик добавляют для ароматизации чая.

Как правильно хранить базилик?

хранить базилик лучше в холодильнике (дверцы или отсеки для овощей или зелени); перед хранением надо проверить базилик на влажность (влажные листья надо просушить естественным способом, а влажный базилик ни в коем случае нельзя помещать в полиэтиленовые пакеты);

Можно ли замораживать свежий базилик?

Расфасуйте листики базилика в пластиковый контейнер, пакет для заморозки или целлофановый пакет, герметично закройте или завяжите. Замороженный базилик отлично хранится в морозилке около года. Заморозить базилик совсем несложно, а зимой эта прекрасная зелень станет отличным дополнением ко многим блюдам.

Как правильно сушить базилик на зиму?

Сушка базилика на зиму

1. Разогреваем духовку, чтобы сушить базилик: температура должна быть 80-100 градусов.
2. Выстилаем противни пергаментом и выкладываем подсушенное сырье.
3. Ставим противни в духовку, оставляем дверцу приоткрытой и ждем 1-2 часа. Во время сушки по квартире будет витать душистый аромат.

16 нояб. 2016 г.

Когда собирать базилик на зиму?

Для заготовки на зиму базилик лучше всего собирать перед самым его цветением, когда еще только появились бутоны. Многие отмечают, что собранные после или во время цветения листья, имеют уже не такой насыщенный и яркий вкус и аромат.

Как хранить базилик фиолетовый?

В холодильнике он может пролежать 3-4 суток. Можно измельченный базилик положить в емкость, посолить и залить оливковым маслом. Банку нужно хранить в холодильнике. В таком виде он может сохраняться в течение двух-трех месяцев.

Чем полезен базилик для организма?

В растении также содержатся витамины А, С, В2, РР, сахар, каротин, фитонциды, рутин. Базилик укрепляет иммунитет, помогает предотвратить возникновение онкологических заболеваний. Отвар базилика также пьют в качестве травяного чая, добавляя в него мед. Такой напиток принимают на ночь как успокоительное средство.

Когда собирать базилик фиолетовый?

Базилик можно назвать взрослым через 25 – 30 дней после появления первых всходов. Листья срезают у растения, которое достигло в высоту 15 – 20 см. Если на кусте базилика появились первые бутоны, то это верный сигнал к началу сбора урожая. Как правило, первый урожай собирают в середине июля.

Куда можно добавить свежий базилик?

Базилик чаще всего кладут в овощные блюда, супы, блюда из бобов, гороха, томатов, квашеной капусты, шпината, а также в рыбные и мясные блюда. Но как пряность эта трава более ценится именно в свежем виде. Мелко нарезанные молодые побеги добавляют в мясные блюда, бутербродное масло, салаты.

Как по другому называют базилик?

Базилик также известен под народными названиями pега́н, pейха́н, pайхон, pеан и душистые васильки.

Интересные материалы:

Что взять с собой в Питер в октябре?
Что взять с собой в поездку на 1 день из еды?
Что за бумага для сигарет?
Что за червяки в малине?
Что за Доставка tmall?
Что за флаг у белорусской оппозиции?
Что за кнопка на клавиатуре Num 6?
Что за кнопка TRIP в машине?
Что за код 2000?
Что за кулон у Гриндевальда?