Содержание
Что сделать если белки не взбиваются?
Когда свежие качественные яйца найти не удалось, а пену нужно срочно взбить, в белки можно добавить несколько частиц лимонной кислоты или пару капель сока лимона, а также насыпать полщепотки соли. Сахар для воздушной пены рекомендуется использовать мелкозернистый, а в идеале вообще взять сахарную пудру.
Как понять что белки уже не Взобьются?
8. Взбивать нужно обязательно охлажденные свежие белки на самой низкой скорости. По мере взбивания, скорость постепенно увеличивать. Если взбивать сразу быстро и предпочесть другой тип мешалки, белки станут жидкими и уже не взобьются.
Можно ли перебить белки?
Белки легко недобить, но также легко их и перебить. В таком случае белковая пена начинает становиться крупинчастой, и если продолжить взбивать, начнет выделяться жидкость, масса расслоится. ... Из-за того, что масса очень воздушная, цвет не будет очень интенсивным.
Можно ли повторно взбить белки?
Для создания нужной консистенции их потребуется взбивать заново. Но если белки будут храниться в холодильнике несколько дней, то взбить их повторно станет сложно.
Интересные материалы:
Как восстановить удаленную запись в сообществе ВК?
Как восстановить удаленные данные на телефоне самсунг?
Как восстановить удаленные файлы из карантина?
Как восстановить удаленные файлы с карты памяти на телефоне?
Как восстановить удаленные файлы с жесткого диска?
Как восстановить удаленные файлы в телефоне Samsung?
Как восстановить удаленные фото из корзины Гугл фото?
Как восстановить удаленные фото на телефоне самсунг j1?
Как восстановить удаленные фото с карты памяти телефона?
Как восстановить удаленные фото с СД карты?